味噌ラーメン

国民的ソウルフードのラーメン。しかも日本で生まれた味噌ラーメンが食べたくなり行ってみました。
昨日、仕事で訪れた埼玉県戸田市。JR埼京線の戸田駅高架下にそのラーメン屋さんはありました。
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味噌ラーメン専門店「日月堂」です。
初めて入った店舗なのでオーソドックスな味噌ラーメンを頼みました。
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美味しそうです。頼む時に背脂入れますか?と聞かれたので入れない方を選択。
さっぱり系で頂く事に。
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ここでうれしいのは、穴あきのレンゲです。
ひき肉やトウモロコシをスープを飲まずに完食出来るから必要アイテムです。
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スープは、ピリッとしてさっぱりしています。
麺は、太麺のモチモチの縮れ麺でスープが絡んで美味しいです。
戸田に来た時には、違う味噌ラーメンを頼んでみようと思います。

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